La différenciation sexuelle a lieu au stade de l'anguille argentée après plusieurs années passées en eau douce (jusqu'à 20 ans pour les femelles en Bretagne).
Les quantités d'anguilles argentées produites en Bretagne sont difficiles à évaluer. Elles sont estimées à partir des densités d'anguilles jaunes en supposant qu'environ 5% d'entre elles s'argentent. Cela suppose à la fois de connaître les densités d'anguilles jaunes et les taux de mortalités selon leur origine (pêche, turbines...). Ces données sont modélisées dans un outil dédié, le modèle EDA (Eel Density Analysis).
EDA permet de prédire les densités d’anguilles jaunes et l’échappement d’anguilles argentées à partir des données des réseaux de pêches électriques. La version 2018 d’EDA (version 2.2.1) est basée sur un jeu de données de 29 183 opérations e pêche contre 24 541 en 2015 et 9 556 en 2012. L’augmentation du jeu de données s’explique par l’intégration des pêches en milieu profond et des données des réseaux spécifiques anguilles. Le modèle se distingue également par la prédiction des densités par classes de tailles séparées par les bornes 150, 300, 450, 600 et 750 mm. Les impacts anthropiques de la pêche de civelle, de la pêche aux lignes et des pêches amateur et professionnelles des anguilles jaunes en milieu fluvial ainsi que de la pêche de l’anguille argentée et des turbines, ont été intégrés.
Pour en savoir plus, consulter le rapport EDA 2.3.1
La production d'anguilles argentée sur les cours d'eau bretons est estimée en 2021 à 54,7 tonnes soit 4,5 % de la production du territoire français (1264 tonnes au total).
Biomasse d'anguilles argentées (en tonne) prédite par le modèle EDA 2.3.1 (Raitif et al., 2024)
Suivis de la dévalaison des anguilles argentées en Bretagne
Des suivis sur la Vilaine et le Frémur sont menés pour évaluer la production d'anguilles argentées :
Pour en savoir plus sur le suivi de la dévalaison des anguilles argentées sur la Vilaine
Pour en savoir plus sur le suivi de la dévalaison des anguilles argentées sur le Frémur
